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 為了推廣祖父母節、弘揚孝道，教育部最近靈機一動想出了研發「祖父母餅」點子，並於今天(5日)舉行成果發表會；未來除了計劃透過「產學合作」將「祖父母餅」推廣上市外，也鼓勵全家一起動手做餅，與爺爺奶奶一起歡度祖父母節。

 教育部自去年開始，將每年8月最後一個星期日定為「祖父母節」，希望提醒大家重視老人家、善盡孝道責任。

 為了讓民眾對這個節日有更多印象，並鼓勵全家一起過祖父母節，教育部今年突發奇想，結合台灣「吃餅」飲食文化，並委託新北市莊敬高職餐飲管理科師生研發「祖父母餅」，希望比照中秋節吃月餅、清明節吃潤餅的習俗，未來「祖父母節」吃「祖父母餅」也能成為另一種台灣節日文化特色！

 教育部長吳清基說：『(原音)喜事都會吃個餅，結婚有喜餅、清明節有潤餅、中秋節有月餅，所以我們想說祖父母節能夠有祖父母餅，所以莊敬高職的老師馬上來負責研發，把祖父母餅研發出來，3種顏色代表三代同堂，很好！天然食材、不加糖、不加鹽，然後自然、吃起來健康又長壽。』

 「祖父母餅」餅皮以綠色、紅色、黃色區隔不同的內餡口味，味道口感接近芋頭酥，圓型造型象徵家庭圓滿和樂，十分討喜。

 教育部表示，「祖父母餅」所有製作過程與食材都將全部公布在網路上，鼓勵全家人一起做餅，營造家人相處的樂趣。另外，莊敬高職也已經與知名糕餅店業者接觸，未來將透過「產學合作」方式，將「祖父母餅」推廣到市面上，期待成為台灣新興「伴手禮」！